¿Qué importancia tiene el corcho en los vinos? El corcho es un elemento esencial en la conservación y evolución de los vinos, sobre todo en los que requieren envejecimiento. Cumple varias funciones críticas: •Sello hermético: El corcho…
¿Qué datos nos aportan el tamaño de las uvas en los vinos? El tamaño de las uvas puede proporcionar información importante sobre las características del vino que se producirá: •Relación pulpa-piel: Las uvas más pequeñas tienden a tener…
La cosecha manual en la industria del vino es una práctica tradicional que, aunque hoy en día ha sido complementada o reemplazada en algunos casos por maquinaria, sigue siendo una técnica esencial para la producción de vinos de alta calidad.…
